Можно ли фруктозу при сахарном диабете: польза и возможный вред, норма потребления, ценные рекомендации

Фруктоза при диабете

Можно ли фруктозу при сахарном диабете: польза и возможный вред, норма потребления, ценные рекомендации

Фруктоза при диабете — один из источников энергии для организма. Рациональное питание подразумевает удовлетворение более чем половины (54-56%) энергетических потребностей человека за счет углеводов. У диабетиков доля углеводов в ежедневном питательном рационе должна находиться в пределах 40-60%. Поэтому употребление фруктозы допускается для больных диабетом, нужно лишь знать меру.

Основные характеристики фруктозы:

  • гликемический индекс — 20%;
  • калорийность 100 г — 400 ккал;
  • как и глюкоза, относится к моносахаридам;
  • гликемическая нагрузка — 6,6 г;
  • находится, прежде всего, в продуктах растительного происхождения.

Вред и польза

Совместима ли фруктоза и такое заболевание как диабет? Среди специалистов продолжаются споры относительно использования фруктозы, в качестве подсластителя при диабете.

Однако большая часть исследователей считает, что левулеза допустима для диабетиков — следует лишь использовать ее в ограниченных количествах.

Для больных, с диагнозом «диабет 1 типа», употребление фруктозы имеет менее жесткие ограничения, нежели при диабете 2 типа. Это имеет связь как особенностями заболевания, так и со свойствами фруктозы.

Положительные свойства:

  • для метаболизации фруктозы требуется гораздо меньше инсулина, чем для усвоения глюкозы и сахарозы;
  • за счет того, что левулеза в 1,8 раза слаще сахарозы и втрое слаще глюкозы, употребление данного вещества более рационально с точки зрения расхода калорий (к примеру, вместо трех ложек сахара понадобятся лишь две ложки фруктозы, и это при одинаковых показателях калорийности на единицу вещества);
  • не способствует кариесу;
  • имеет тонизирующие свойства;
  • способна сохранять влагу;
  • хорошо растворима в молочных продуктах и воде;
  • может использоваться при консервировании фруктов и овощей;
  • усваивается лучше сахарозы.

Обратите внимание! Сладость фруктозы хорошо заметна в кислых и холодных, но менее ощутима в горячих блюдах.

Однако полезные свойства фруктозы не означают, что ее можно бесконтрольно употреблять ложками, злоупотреблять выпечкой, компотами или джемами, приготовленными на основе фруктового сахара. Левулеза, употребляемая бездумно, может стать угрозой для здоровья диабетиков. При сахарном диабете 2 типа допускается потребление фруктозы в пределах 30-40 г в сутки.

Одной из причин диабета 2 типа является излишний вес. Поэтому диабетические диеты напоминают рацион для похудания.

С точки зрения диетолога фруктоза выглядит предпочтительнее сахарозы, поскольку она значительно слаще последней при одинаковой калорийности.

В жизни часто случается иначе: если до заболевания человек положил три ложки сахара, то заболев диабетом 2 типа, больной часто продолжает столько же  употреблять фруктозы, получая при этом калорий вдвое больше необходимого.

Отрицательные качества:

  • высокие дозы способствуют повышению содержания в организме триглицеридов, холестерина и липопротеидов низкой плотности, в результате чего стимулируется процесс развития атеросклероза, который опасен при диабете 2 типа;
  • попадая в печень, фруктоза способна трансформироваться в глюкозу;
  • повышенное употребление приводит к декомпенсации протекания болезни;
  • в связи с превышением дозировок (свыше 30 г в сутки) растет показатель мочевой кислоты;
  • катаракта, ангиопатия, нейропатия могут стать следствием эндотелии сосудов, а также скопления фруктозы и сорбита в хрусталиках глаз и нервной ткани;
  • фруктоза, и это ее отличие от глюкозы, расщепляется клетками печени, превращаясь в жир.

Еще одно отрицательное свойство фруктозы – она стимулирует желание поесть, поскольку содержит «гормон голода» — грелин. К примеру, при диабете 2 типа чашка чая с левулезой может спровоцировать человека на переедание.

Негативные качества фруктозы относятся, прежде всего, к моносахариду, выработанному промышленным способом. Искусственную фруктозу производят из кукурузного крахмала, сахарной свеклы или тростникового сахара.

Промышленная левулеза лишь на 55% состоит из фруктового сахара, а остальные 45% составляет сахароза.

Также нужно понимать, отрицательные последствия напрямую связаны с бесконтрольным потреблением фруктозы диабетиками.

Обратите внимание! Для диабетиков детского возраста дозировка не должна быть больше 0,5 г в сутки на кг веса, а в целом не превышать 30 г. Для взрослых дозировка: 0,75 г на кг веса, и также — не более 30 г в сутки.

Для диабетиков, чья болезнь протекает в не тяжелой форме, не критично незначительное количество сахарозы. Тем же больным, кому при диабете 2 типа прописан инсулин, увлечение десертами противопоказано.

 То же относится к газированным напиткам, которые даже если и не скажутся отрицательно на уровне сахара в крови, отличаются излишней калорийностью. Именно по этой причине при диабете 2 типа рекомендуются продукты с добавлением заменителей сахара: мальтит, эритрит, изомальтит.

Они не столь богаты калориями, а процесс их усвоения устроен иначе, чем в случае с фруктозой.

Можно ли употреблять мед?

Мед состоит по большей части из натуральной фруктозы. При диабете 2 типа в тяжелой форме, а также диабетикам, принимающим инсулин или таблетки, снижающие сахар, меда желательно избегать.

Если потребность в инсулине отсутствует, а болезнь проходит в легкой форме и при этом выдерживается режим диеты, — допускается прием полутора-двух столовых ложек меда в течение дня.

При этом желательно кушать мед не в чистом виде, а добавлять его небольшими порциями в другие блюда.

Мед можно есть вместе с сотами, поскольку последние содержат клетчатку, оказывающую замедляющее действие на усвоение глюкозы и фруктозы.

Но даже без сот мед способен более мягко менять уровень глюкозы в сравнении с аналогичным количеством сахара, а у отдельных диабетиков даже понижать ее уровень! Суть явления кроется в том, что мед содержит особое вещество, похожее на инсулин, помогающее переработке глюкозы.

При диабете качеству потребляемого меда следует относиться с особым вниманием.  Иногда некачественный мед разбавляют сахаром.

Первый тип диабета

При заболевании диабетом 1 типа главными показателями для определения уровня потребления фруктов, являются:

  • гликемический индекс;
  • суммарный объем потребления.

Фрукты с низким гликемическим индексом безопаснее для больного, поэтому уровень их потребления может быть высоким.

Продукты, богатые фруктозой: финики, яблоки, сушеный инжир, черешня, черника, виноград, груши, хурма, изюм, бананы, смородина, киви, клубника, дыни, сливы, арбузы, джамбулы, ананасы, нектарины, авокадо, клюква, персики, грейпфруты, абрикосы, мандарины.

К самым полезным фруктам при диабете относятся грейпфруты и джамбулы: первый — понижает уровень сахара в крови, второй — вдобавок оздоравливающие действует на поджелудочную железу.

Меньше всего фруктозы в таких продуктах как: картофель, патиссоны, сладкий лук, кабачки, огурцы, сладкий перец, сельдерей, помидоры, цуккини, спаржа, капуста, редис, салат, брокколи, грибы, сладкий картофель, зеленый горох, зеленые бобы, тыква, шпинат, кукурузные початки.

Обратите внимание! Не сладкие, безвкусные, терпкие или кислые фрукты обычно ниже по гликемическому индексу.

Потребление фруктов небольшими порциями предпочтительнее, чем большие, единовременно употребляемые количества.

Второй тип диабета

При диабете 2 типа характер болезни связан с неправильным обменом веществ, а нарушение метаболизма приводит к чрезмерному весу. Эта разновидность заболевания не столь категорично ограничивает употребления фруктозы, как первый тип диабета. Ограничения при диабете 2 типа касаются калорийности фруктов, так как сладкие фрукты несут в себе больше калорий, чем кислые.

Необходимое условие рационального питания как при диабете первого, так и второго типа — достаточное потребление фруктов, так как они содержат макро и микроэлементы, витамины и клетчатку, замедляющую усвоение сахара. С фруктами стоит сочетать растительные жиры, которые также не дают слишком быстро увеличиваться уровню сахара.

Итак, фруктоза не является врагом диабетиков, но лишь в том случае, когда ее употребление строго дозировано. Неумеренное потребление продуктов, содержащих фруктозу, может быть опасно для больного диабетом. Конкретные дозировки и рацион питания необходимо согласовывать с лечащим врачом.

Источник: https://daohotei.com/medicina/diabet/fruktoza-pri-diabete

Можно ли фруктозу при сахарном диабете: польза и возможный вред, норма потребления, ценные рекомендации

Можно ли фруктозу при сахарном диабете: польза и возможный вред, норма потребления, ценные рекомендации

Можно ли при диабете фруктозу использовать в пище? Этот вопрос вызывает дискуссии как среди специалистов, так и среди пациентов.

Многочисленные отзывы говорят о ее безвредности, однако, исследования порой устанавливают и отрицательное воздействие. Другими словами, отношение диабетиков к фруктозе требует особого рассмотрения.

Больному человеку важно знать все плюсы и минусы данного вещества.

Сахароза и фруктоза при диабете 2 типа

Сахарный диабет 2 типа возникает у человека в результате ограниченного воздействия инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой, на процесс потребления клетками организма глюкозы. В результате в крови человека скапливается большое количество глюкозы, ведущее к гипергликемии.

Поступающая с приемом пищи фруктоза при диабете 2 типа замещает глюкозу и уменьшает ее содержание в крови, одновременно выполняя функцию питания клеток организма энергией.

Сахароза, или обычный пищевой сахар, при поступлении в организм расщепляется на глюкозу и фруктозу примерно в равном соотношении. Затем они поступают в кровь, но если для дальнейшего питания клеток организма глюкозе необходим инсулин, фруктоза обходится без него.

Замена ею сахара при сахарном диабете 2 типа рассматривается врачами как один из методов облегчения состояния больного. Поэтому на вопрос, можно ли диабетикам потреблять ее, врачи дают ответ: замена сахара фруктозой для диабетиков возможна.

Польза и вред употребления фруктозы

Основная польза заключается в замещении ею глюкозы в крови больного. Уменьшается потребность во вводимом инсулине. Если фруктоза будет поступать в организм больного отдельно, она заместит глюкозу и, соответственно, уменьшит количество необходимого инсулина. Поджелудочная железа будет меньше загружена его производством.

В отличие от сахара, фруктоза не воздействует на эмаль зубов, что снижает вероятность возникновения кариеса.

Несомненную пользу приносит ее высокая энергетическая ценность. Принимая небольшие количества, больные диабетом чувствуют энергетический подъем, увеличение жизненных сил, позволяющие полноценно работать или выполнять необходимые жизненные функции.

Больные сахарным диабетом 2 типа — это, как правило, люди с избыточным весом и признаками ожирения.

Процесс лечения этой болезни начинается с похудения, регулирования питания с расчетом потребляемых калорий. Использование фруктозы вместо сахара требует осторожности. Она почти в три раза слаще глюкозы и быстро разлагается в печени, превращаясь в жиры. Неумеренное ее потребление может привести к ожирению.

Но опасна не всякая фруктоза. Та, которая содержится в фруктах и овощах, для диабетиков полезна. А та, которая произведена на фабриках, содержит 45% сахарозы и 55% фруктозы. Такую фруктозу при сахарном диабете надо употреблять ограниченно, особенно если больные принимают инсулин.

Принимая неумеренно фруктозу вместо сахара, больные могут добавить к своей основной болезни атеросклероз сосудов, из-за повышения холестерина в крови, подагру, из-за повышения уровня мочевой кислоты в крови, и катаракты, из-за накопления фруктозы в хрусталиках глаз.

Неумеренность в потреблении фруктозы объясняется тем, что она медленнее, чем глюкоза, всасывается в кровь, поэтому чувство насыщения пищей возникает с запозданием. Это приводит к большему, чем требуется, потреблению пищи. А как раз с этим борются при лечении диабета.

Норма потребления

Норма потребления зависит от степени заболевания. Легкие формы, которые лечатся без применения инсулина, позволяют принимать 30-40 грамм данного моносахарида в день.

При этом лучше употреблять натуральную фруктозу из овощей и фруктов, отдавая предпочтение овощам, как менее сладким. Наибольшее ее количество содержится в финиках, наименьшее в тыкве, авокадо и орехах.

Для точного подсчета ее потребления с овощами и фруктами можно воспользоваться следующими данными.

Ориентировочное содержание фруктозы в продуктах (100 грамм):

  • финик — 31,95;
  • виноград — 8,13;
  • груша — 6,23;
  • яблоко — 5,9;
  • хурма — 5,56;
  • черешня — 5,37;
  • банан — 4,85;
  • манго — 4,68;
  • киви — 4,25;
  • папайя — 3,73;
  • смородина — 3,53;
  • вишня — 3,51;
  • арбуз — 3,36;
  • слива — 3,07;
  • фейхоа — 2,95;
  • лук зеленый — 2,68;
  • земляника — 2,64;
  • мандарины — 2,4;
  • малина — 2,35;
  • кукуруза — 1,94;
  • дыня — 1,87;
  • грейпфрут — 1,77;
  • персик — 1,53;
  • капуста белокочанная — 1,45;
  • кабачок — 1,38;
  • помидор — 1,37;
  • лук репчатый — 1,29;
  • шиповник — 1,16;
  • перец сладкий — 1,12;
  • капуста цветная — 0,97;
  • абрикос — 0,94;
  • огурец — 0,87;
  • редис — 0,71;
  • клюква — 0,63;
  • морковь — 0,55;
  • сельдерей — 0,51;
  • картофель — 0,34;
  • чечевица — 0,27;
  • фисташки — 0,24;
  • белые грибы — 0,17;
  • рожь — 0,11;
  • орехи грецкие — 0,09;
  • авокадо — 0,08;
  • кедровый орех, фундук — 0,07;
  • кешью — 0,05.

При тяжелых формах недуга употреблять строго дозировано и по назначению врача.

В итоге в ответ на вопрос, можно ли диабетикам употреблять фруктозу, следует дать ответ: можно, но по рекомендации лечащего врача.

Можно ли фруктозу при диабете 2 типа

Диабетикам нельзя употреблять сахар-рафинад: это может привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Чтобы максимально разнообразить и сбалансировать рацион, в меню нужно включать продукты, содержащие трудноусвояемые углеводы. Так можно ли фруктозу при сахарном диабете? Давайте разберемся.

Польза фруктозы при диабете

Углеводы необходимы для поддержания здоровья. Они участвуют в питании организма, направляя энергию в клетки внутренних органов. Рацион больных сахарным диабетом должны составлять 40–60% разрешенных углеводов.

Фруктоза – вещество растительного происхождения, моносахарид. Другие ее названия – арабино-гексулоза, фруктовый сахар, левулоза. Имеет низкий гликемический индекс – 20 единиц. В 12 г вещества содержится 1 хлебная единица. Входит в состав сахара вместе с глюкозой.

В отличие от сахара фруктоза не повышает концентрацию глюкозы в крови.

Польза фруктозы при диабете объясняется механизмом усвоения. Вещество отличается от сахара тем, что, поступая в организм, медленно усваивается. При этом процесс метаболизма фруктозы происходит без участия инсулина.

Для проникновения в клетки глюкозы, содержащейся в составе обычного сахара, необходима помощь белковых клеток, в том числе инсулина. Если уровень гормона низкий, глюкоза остается в крови и приводит к гипергликемии.

В отличие от сахара фруктоза не повышает концентрацию глюкозы в крови. Вещество легко переносят больные с низким содержанием инсулина в крови.

Фруктовый сахар полезен для мужчин страдающих сахарным диабетом. Он стимулирует выработку и активность сперматозоидов. Предотвращает бесплодие у мужчин и женщин.

После окисления фруктоза высвобождает особые молекулы – аденозинтрифосфаты, необходимые для нормального функционирования организма. Левулоза положительно влияет на состояние зубов и десен. Природный сахарозаменитель снижает риск возникновения воспалительных заболеваний ротовой полости и кариеса на 20–30%.

Вред

О соотношении пользы и вреда сахарозаменителя ведутся продолжительные дискуссии врачей и самих пациентов. Фруктоза может оказывать как позитивное, так и негативное воздействие.

Глюкоза быстро насыщает организм, дает ощущение сытости. Фруктовый сахар стимулирует выработку грелина – гормона, который, напротив, разогревает аппетит. Поэтому при диабете не рекомендуется употреблять продукты, содержащие фруктозу, в качестве перекусов для утоления голода.

Левулоза не может усваиваться клетками организма. В процессе ее расщепления участвует непосредственно печень. В результате вещество превращается в гликоген или жир. Фруктоза синтезируется в гликоген только в том случае, если поступает в организм в недостаточном объеме вместе с продуктами питания.

В противном случае образуются триглицериды. При росте содержания плохого холестерина в крови увеличивается риск развития болезней:

  • сердечно-сосудистой системы: инсульта, инфаркта, атеросклероза;
  • может вызывать расстройство ЖКТ: запоры, вздутие, боль.

Иногда фруктоза приводит к ожирению. При ее употреблении могут образовываться жировые клетки, которые откладываются в подкожной ткани. Избавиться от лишнего веса диабетикам, принимающим левулозу, крайне трудно: по сути они постоянно голодны.

При злоупотреблении фруктозой может повышаться уровень уратов в крови. Это способно привести к развитию мочекаменной болезни, диабетической стопы или подагры.

Применение

Фруктоза, как и сахароза, высококалорийна: в 100 г – 400 ккал. Она в 2 раза слаще обычного сахара и в 3 раза – глюкозы. Вкусовые рецепторы быстро привыкают к сладостям. Со временем больной пассивно реагирует на природные продукты и потребляет все больше левулозы.

При сахарном диабете детям рекомендуется принимать 1 г фруктозы на 1 кг массы тела в сутки. Взрослым – 1,5 г/кг в сутки.

При инсулинозависимом диабете 1 типа фруктозу можно употреблять в умеренных количествах. В расчете допустимой нормы следует учитывать хлебные единицы и дозу вводимого инсулина.

При диабете 2 типа больным нужно соблюдать крайнюю осторожность. Суточная доза фруктового сахара не должна превышать 30–40 г.

Допустимая норма рассчитывается с учетом возраста пациента. Детям рекомендуется принимать 1 г фруктозы на 1 кг массы тела в сутки. Взрослые могут употреблять 1,5 г/кг в сутки. Не рекомендуется превышать дозу в 150 г левулозы в день.

Фруктозу нельзя принимать как обычную сахарозу. Некоторые ошибочно позволяют себе есть диабетическое печенье или зефир без ограничений. Хотя в составе магазинных продуктов с фруктозой содержатся только разрешенные ингредиенты, злоупотребление ими может вызвать серьезные осложнения.

Где содержится фруктоза

При диабете лучше всего употреблять фруктозу в природном виде. Она содержится во фруктах, овощах и меде. Наибольшая концентрация левулозы отмечается в яблоках, винограде, чернике, черешне, арбузе, груше, смородине. Полезны также хурма, бананы, апельсины, ананас, киви, мандарин, грейпфрут, авокадо.

Богаты фруктозой сухофрукты: финики, инжир, изюм.

Небольшое количество фруктового сахара содержится в помидорах, сладком перце, огурцах, кабачках, патиссонах и цукини.

Ниже приведены продукты с наибольшим содержанием фруктозы.

Продукт — Концентрация фруктозы

Финики31,95 г
Виноград8,13 г
Груша6,23 г
Яблоко5,9 г
Хурма5,59 г
Черешня5,37 г

Рекомендации

В специализированном магазине можно найти искусственные сахарозаменители и множество сладостей на фруктозе. Производители предлагают различные кондитерские изделия и десерты для диабетиков: печенье, пирожные, вафли, зефир, шоколад, сладкие напитки.

Обычно в состав промышленного фруктового сахара входят сахароза (45%) и фруктоза (55%). Он значительно отличается от натуральной левулозы, содержащейся во фруктах. Чтобы избежать резкого повышения уровня сахара в крови, при покупке продукта обязательно читайте состав.

Больным диабетом не рекомендуется употреблять сладкие газированные напитки на фруктозе. Помимо фруктового сахара они содержат консерванты.

Диабетики могут использовать искусственные подсластители в сухом виде в домашних условиях. Сахарозаменители добавляют в чай, выпечку, соусы или десерты.

Уже долгое время ведутся споры о взаимосвязи между применением данных веществ и риском развития онкологических заболеваний. Современные сахарозаменители были протестированы и одобрены Национальным институтом здоровья США. При их исследовании не было выявлено прямой связи с возникновением рака.

Источник: https://storm24.media/news/82215

Сорбитол вред – свойства, польза и вред для организма

Можно ли фруктозу при сахарном диабете: польза и возможный вред, норма потребления, ценные рекомендации

При диетическом питании после операции, например, после удаления жёлчного пузыря, после какого-то заболевания или при отравлении, людям приходится несладко.

Нужно соблюдать рамки, всегда придерживаться диеты и кушать только то, что прописал врач-диетолог.

Для кого-то такой период с ограничениями – лишь временная мера, а кто-то всю жизнь питается правильно из-за хронических заболеваний, как, например при сахарном диабете в самой серьёзной стадии, когда человеку совершенно нельзя есть —сахар—.

Так или иначе, люди приспосабливаются и ищут способы заменить запрещённый продукт другим, который не принесёт организму вреда.

Диабетикам и аллергикам в этом плане довольно сложно, но в наши дни любой продукт можно чем-то заменить, а тем более сахар. Вы слышали что-то о сорбите? Это один из вариантов заменителя сахара, который часто используют диабетики.

В этом материале мы подробно разберёмся, что из себя представляет эта пищевая добавка, и несёт ли она какой-то вред организму человека.

Химический состав

Изначально сорбит был найден в ягодах рябины, от латинской вариации которой он и получил своё название.

Этот натуральный заменитель сахара можно найти также и в других фруктах и ягодах: винограде, яблоках, боярышнике, финиках и т. д.

В современном мире сорбит получают из глюкозы, которая вследствие гидрирования и становится естественным заменителем сахара – сорбитолом. В таблице пищевых добавок он обозначен символами Е420.

Сорбит используют во многих отраслях: 

  • в косметологии – для создания уходовой и декоративной косметики;
  • в пищевой промышленности – для улучшения вкуса продуктов и для продления срока хранения;
  • в фармакологии – для улучшения вкуса у медикаментов, создания нужной консистенции у лекарств и для усиления слабительных препаратов;
  • в создании диетических продуктов;
  • в кондитерской отрасли.

В 100 граммах содержится 311,8 калорий, из которых 90,30 г углеводов и 1,93 г белков. В составе сорбита содержится:

  • зола;
  • вода;
  • углеводы;
  • белки;
  • витамины;
  • микроэлементы;
  • макроэлементы.

Сорбит обладает высоким уровнем питательности и отлично всасывается в организме человека. При регулярном использовании этой пищевой добавки улучшается микрофлора кишечника. Это средство имеет много положительных и даже лечебных свойств, о которых мы поговорим ниже.

Полезные и лечебные свойства

За счёт состава и своих полезных свойств эта пищевая добавка используется в диетических целях, для аллергиков, диабетиков или для тех, кто просто хочет похудеть или отказаться от сахара. Помимо всего, сорбит обладает следующими полезными свойствами:

  • действует, как хорошее слабительное средство;
  • помогает при запорах;
  • улучшает сокоотделение и желчеотделение в желудке;
  • стимулирует работу кишечника и всей системы желудочно-кишечного тракта;
  • улучшает микрофлору кишечника;
  • обладает способность собирать влагу, контролировать водно-солевой баланс;
  • сохраняет в организме и способствует лучшему усвоению витаминов, в том числе, витаминов группы В;
  • полезен при заболеваниях печени;
  • является профилактическим средством от кариеса;
  • стабилизирует уровень сахара в крови;
  • улучшает пищеварение;
  • укрепляет эмаль зубов.

Стоит ли рассматривать сорбит, как замену сахару, если у вас нет никаких проблем со здоровьем, и вы не страдаете диабетом? Безусловно, стоит.

Однако важно понимать, что замена сахара на сорбит не говорит о том, что вы можете употреблять его в таких же количествах, как и сахар.

О суточной норме мы поговорим ниже, а пока важно отметить, какие негативные свойства несёт в себе сорбит, и способен ли он вообще навредить организму.

Негативное воздействие и побочные эффекты

Действительно, сорбитол может нанести вред организму. Причин для этого может быть несколько, и одна из них – это злоупотребление пищевой добавкой.

Как и любой продукт, его нужно употреблять в меру, а иначе могут появиться побочные эффекты.

Также одной из причин будет личная непереносимость добавки, ведь, несмотря на то, что она подходит диабетикам, в её составе есть компоненты, которые примет не каждый организм.

Из противопоказаний важно отметить, что сорбит не стоит употреблять людям, страдающим ожирением. Сорбит обладает высоким уровнем сахара, а значит, он имеет свойство вызывать аппетит. Из-за высокой калорийности в больших количествах он способен привести к ухудшению состояния. Что еще важно знать о побочных эффектах и противопоказаниях?

  • Превышение нормы в день может привести к тошноте, рвоте, воспалению жёлчного пузыря, метеоризму, диарее и расстройству кишечника.
  • Не следует употреблять людям, страдающим почечной недостаточностью, так как добавка имеет свойство вызывать отёчность.
  • Не стоит употреблять людям с заболеваниями мочеполовой системы.
  • Могут также появиться следующие побочные эффекты, при которых стоит прекратить приём сорбита и обратиться к врачу. Речь идёт о повышенной температуре тела, сухости во рту, рвоте, ознобе. Из-за этих симптомов может развиться тахикардия, а также могут появиться боли в спине, проблемы с мочеиспусканием и отёчность.
  • Если у вас нет проблем с запорами, принимать длительное время сорбит или превышать норму в день не стоит, потому что могут появиться боли в кишечнике, метеоризм и сильная диарея.
  • При злоупотреблении добавкой могут также появиться серьёзные проблемы со зрением, боль в глазах, а еще заболевания сетчатки и хрусталика.

При появлении того или иного побочного эффекта обязательно нужно обратиться к врачу.

Если вы не знаете, можно ли вам вместо сахара употреблять сорбит, сдайте анализы и покажите их вашему лечащему врачу, чтобы тот мог точно ответить на ваш вопрос.

Он обозначит вам норму в день, и придерживаясь его, вы сможете наладить своё здоровье и исключить вредный сахар из вашего рациона.

Как выбрать и как хранить

Выбирать сорбит нужно в аптеках, где вам точно продадут качественный продукт. Его хранение зависит от того, какой срок написан на упаковке, поэтому обращайте внимание именно на неё. Не стоит хранить добавку в холодильнике, потому что из-за высокого содержания влаги она может испортиться. Добавку можно применять строго до дня конца годности, после продукт нужно выбросить.

https://www.youtube.com/watch?v=AFUL9o6ghv8

Лучше всего хранить сорбит в сухом и чистом месте, без едких запахов рядом при температуре от +15 до +25 градусов. Влажность воздуха в этом месте не должна превышать 75%. Не храните средство под прямыми солнечными лучами или близко к воде, также не стоит замораживать эту пищевую добавку.

Как употреблять и в каких дозах

Мы подошли к самому главному – дозировке и способе употребления. В день достаточно употребить от 30 до 50 грамм добавки. Превышение этой нормы приведёт к серьёзным побочным эффектам, описанным выше. Более того, если у вас периодически наблюдаются проблемы с кишечником, доза в день должна быть минимальной – не более 30 грамм.

Если вы полностью здоровы, доза может быть максимальной – 50 грамм. Аптечный сорбит выглядит, как порошок, и его можно использовать как добавку к еде вместо сахара, так и принимать в чистом виде, чтобы привести состояние организма в порядок. Мы расскажем, как принимать сорбит, если вы хотите очистить кишечник.

  • В стакан тёплой воды нужно добавить три столовых ложки сорбита (без горки). Пейте небольшими глотками, не торопясь.
  • Затем нужно прилечь на правый бок, подложив в область печени тёплую грелку или шерстяной плед.
  • В течение суток после приёма готовьтесь к частым походам в туалет, поэтому лучше всего проводить такое очищение на выходных, когда вы дома.
  • Заранее, примерно за две недели, можно провести дополнительную чистку организма. Питайтесь растительными продуктами, не кушайте мясо и тяжёлую пищу, которая долго переваривается. Кушайте больше чернослива, свежих яблок и груш или кураги.

В результате, вы получаете очищенный желудок, отсутствие проблем с печенью и кишечником. Такую профилактику можно проводить несколько раз в год или чаще, по указанию врача. А если вы решили использовать сорбит в повседневной жизни, добавляя его к продуктам питания, лучше всё-таки обсудить это решение со своим лечащим врачом.

Отзывы потребителей

Мы собрали для вас ряд отзывов от девушек и женщин, которые уже воспользовались знанием о применении сорбита, как профилактического средства, и как пищевой добавки в повседневную пищу. Мы рекомендуем вам ознакомиться с этими отзывами, чтобы узнать еще больше полезной информации, и выяснить мнение тех, кто уже опробовал это средство на себе.

Валентина, 34 года

Здравствуйте! Использовала сорбит однажды в целях почистить печень и желчный пузырь. Способов, на самом деле, очень много, но мне приглянулся именно тот, в котором используется сорбит, так как эта добавка недорогая. Покупала её в аптеке.

Всё, что нужно сделать – это добавить столовую ложку сорбита в стакан еле тёплой воды и выпить её постепенно, небольшими глотками, как бы смакуя каждый глоток. Затем надо лечь на правый бок и там, где печень, подложить грелку или что-то очень тёплое.

Пьётся эта водичка с добавкой без особых усилий, она не горькая, не противная – обычная, слегка сладкая вода.

Так как порошок сорбита имеет крупный помол, он до конца не растворяется в воде, и когда вы пьёте, могут попадаться хлопья. Хорошо размешивайте порошок в воде, тогда количество хлопьев будет минимальным.

Им еще можно заменять сахар, например, добавлять в чай или кофе, но я так не делала, потому что напиток совсем не сладкий получается.

Если вы здоровы, можно не отказываться от обычного сахара, а просто раз в несколько месяцев пропивать вот такой профилактический напиток с сорбитом, чтобы вывести всё плохое из организма.

Эльвира, 29 лет

Недавно мы с мужем решили полностью перейти на правильное питание и исключить те продукты, которые мы употребляем чаще всего. Под перекрёстный огонь попал сахар – мы на нём помешаны. Я пью чай с 4-мя ложками сахара, а муж вообще может 5-6 ложек добавлять. Мы знаем, как это вредно, поэтому решили попробовать заменить его чем-то другим.

Таблетки-сахарозаменители нам не понравились. Во-первых, чисто психологически мы видим таблетку, и уже негативно к ней относимся. Во-вторых, из какой-то передачи я узнала, что толку от этих таблеток нет, так как они тоже вредные, как и сам сахар.

Пробовали заменять мёдом, но это не то (только с зелёным чаем нормально сочетается, а с чёрным – ужасно).

Сошлись на мнении, что нужно купить сорбит и попробовать заменить сахар именно этой добавкой. Так и сделали. Да, по вкусу чай и кофе были совершенно безвкусными, учитывая, что много этого сорбита тоже нельзя добавлять.

Но так как это порошок, у нас складывалось впечатление, что мы просто насыпаем перемолотый сахар в напитки, и поэтому пить несладкий чай было вкуснее. К слову, мы привыкли к этому отсутствию сладкого очень быстро – примерно за неделю. Точнее, всё было немного не так.

Мы оба сорвались и решили приготовить чай так, как раньше – добавили свою норму сахара (4-6 ложек) и одновременно выплюнули этот ужас! Было так приторно и противно, что мы резко осознали – а привычка-то уже выработалась! Было приятно это понимать, поэтому мы продолжили эксперимент и, скажу я вам, очень удачно. Уже пару месяцев не добавляем сахар, пьём и готовим всё на сорбите, и нам вкусно!

Ольга, 40 лет

Употребляла сорбит с целью очистить кишечник и печень уже несколько раз, и хочу сказать, что эффект невероятный.

Единственный момент – прежде, чем проводить процедуру, лучше удостовериться, что у вас нет никаких срочных дел, потому что день или два вам придётся провести дома, и желательно, в лежачем положении. Итак, что я делала.

В пятницу вечером (так как у меня выходные суббота и воскресенье), я заварила шиповник в термосе и оставила на ночь. С утра натощак я добавила две столовые ложки в стакан 350 мл с настойкой шиповника порошок сорбита, хорошо перемешала и выпила очень быстро.

За два дня до этого лучше посидеть на строгой диете и не кушать тяжёлых продуктов, а иначе, если у вас сильно засорён кишечник, может пойти негативная реакция и интоксикация организма. Так вот, после того, как вы выпиваете этот напиток, нужно лечь на горячую грелку (я обматываю её в полотенце, чтобы не обжечься).

Ложитесь на правый бок, там, где печень. Засекайте ровно 20 минут и отдыхайте. Затем готовьтесь к тому, что появятся позывы в туалет, причём, достаточно мощные, и по несколько раз. В целом, это всё. Вам нужно постараться не есть ничего тяжёлого после такого очищения, и не активничать какое-то время (хотя бы пару дней).

про пользу и вред сорбита

Мы предлагаем вам ознакомиться с видео, из которого вы узнаете еще больше про пользу и вред сорбита. Какие есть особенности приёма этой пищевой добавки, а также другие нюансы – смотрите в этом видео. Приятного просмотра!

Источник: https://xn--b1aebbb3bnpw5a.xn--p1ai/raznoe/sorbitol-vred-svojstva-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Повышает ли арбуз сахар в крови: химический состав и калорийность арбуза, правила употребления

Можно ли фруктозу при сахарном диабете: польза и возможный вред, норма потребления, ценные рекомендации

Одна из вкуснейших, ценных и диетических ягод, которая обильно заполняет прилавки магазинов и рынков со второй половины лета, — это арбуз. О его пищевой ценности, пользе, а также о том, можно ли и сколько разрешено его употреблять людям, имеющим повышенный уровень сахара в крови, пойдёт речь в этой статье.

Характеристика арбуза

Арбуз является травянистым однолетником, входящим в семейство Тыквенные. Стебли (ползучие или завивающиеся) имеют длину более 4 м. Серо-зелёные листья на долгих черешках цельные, но могут быть и рассечёнными. Из пазух листьев вырастают цепкие усы.

Растение обладает мощной корневой системой — стержневой корень приникает в грунт на значительную глубину, в то время как основное количество небольших корней расположено на не глубже 0,5 м.Цветки жёлтого цвета, бывают мужскими, женскими и обоеполыми. Опыляется растение насекомыми.

Плод представляет собой многосемянную ягоду круглой, вытянутой или грушевидной формы. Кожура созревшего арбуза гладкая, иногда с небольшими бугорками, светло- или темно-зелёного цвета. Зрелая ягода с коркой может достигать массы 10–20 кг.

Мякоть красная или розовая, а семена белые или тёмно-коричневые.

Химический состав

Мякоть плода в основном состоит из воды, а также фруктозы, глюкозы, клетчатки и пектинов. В 1 ягоде находится приблизительно 1000 семян, которые, в свою очередь, на 25% состоят из жиров. Кроме того, арбуз имеет в своём составе ценные витамины и элементы. Ниже представлены пищевая ценность 100 г мякоти этого плода, а также содержание витаминов и макро- и микроэлементов.

Пищевая ценность:

Белки 0,6 г
Жиры 0,1 г
Пищевые волокна 0,4 г
Вода 92,6 г
Органические кислоты 0,1 г
Моно- и дисахариды 5,8 г
Зола 0,4 г

Макро- и микроэлементы:

Калий 110 мг
Кальций 14 мг
Магний 12 мг
Натрий 16 мг
Фосфор 7 мг
Железо 200 мкг

Витамины:

Провитамин А (бета-каротин) 100 мкг
Витамин А (ретинол) 17 мкг
В1 (тиамин) 40 мкг
В2 (рибофлавин) 60 мкг
В6 (пиридоксин) 90 мкг
В9 (фолиевая кислота) 8 мкг
С (аскорбиновая кислота) 7 мг
Е (токоферол) 100 мкг
РР (никотиновая кислота) 0,2 мг

Калорийность арбуза

Питательность полосатой ягоды составляет от 27 до 30 ккал на 100 г продукта. Для сравнения, калорийность дыни — 33 ккал на 100 г, клубники — 41 ккал, земляники — 41 ккал, груши — 42 ккал, банана — 96 ккал.

Свойства арбуза

Полезные качества этого продукта сложно переоценить. Он обладает рядом ценных свойств — желчегонным, мочегонным, антифлогистическым, слабительным и жаропонижающим. Регулярное употребление ягоды усиливает перильстатику кишечника, нормализует метаболизм.

В качестве сырья для профилактики и лечения используют всю ягоду — как мякоть, так и кожуру, и семечки. Целебные качества арбуза помогают как общему оздоровлению организма, так и оздоровлению его отдельных органов и систем, лечению некоторых недугов.

Об этом подробнее — в следующем разделе.

Чем полезен

При гипертонии дозированное потребление арбуза приводит в норму давление, улучшает общее самочувствие.

Такой эффект достигается за счёт некоторых свойств ягоды:

  1. Наличие магния и калия, которые, воздействуя на сердечно-сосудистую систему, способствуют понижению артериального давления.
  2. Выведение излишков холестерина, что, в свою очередь, также приводит в норму сердечно-сосудистую систему, снижает опасность инсульта и инфаркта.
  3. Расширение сосудов, которое улучшает кровообращение и снижает нагрузку на сердце

При болезнях почек очень низкое содержание солей и кислот в ягоде при большом щелочном содержании предупреждает возникновение почечных камней и способствует частичному растворению ранее появившихся. Продукт рекомендован для тех, кто страдает пиелонефритом, нефритом, циститом. При недугах печени арбузный сок удаляет из этого органа яды и таким образом «чистит» её.

Такое качество особо ценно при интоксикациях, когда сок из арбуза рекомендуют к употреблению после длительного курса мощных препаратов или сильной анестезии. При проблемах с поджелудочной железой и кишечником эта ягода тоже будет полезной. Больным панкреатитом, страдающим запорами рекомендованы арбузные разгрузочные дни.

А отвар из высушенных арбузных корок содействует скорому заживлению язв, снимает воспаления. При подагре потребление арбузной мякоти или сока облегчает страдания, вызванные этой болезнью. Сок способен частично выводить яды, возникшие из-за проблем в пуриновом метаболизме.

При анемии и авитаминозе большое количество железа и витаминов в арбузе помогает восполнять в организме дефицит этих веществ.

Кроме самой мякоти, целебными свойствами обладают и семена. Это обусловлено тем, что в их состав входят ненасыщенные жирные кислоты, витамины, минеральные вещества и ферменты. За счёт содержания таких элементов, как селен и цинк, семечки чрезвычайно полезны мужчинам. Кроме того, масло из семян применяют для размягчения и естественного удаления почечных камней.

Важно!Перед введением арбуза в рацион человека, страдающего диабетом, обязательна консультация врачаэндокринолога.

Противопоказания и вред

Рассматривая свойства арбуза, его немалую пользу, нельзя не отметить и его противопоказания, а также возможный вред. Потенциальные осложнения от поедания этой ягоды, как правило, заключаются в обилии жидкости.

Чрезмерное потребление продукта ведёт к отёчности, а ежедневное злоупотребление арбузом способно привести к диарее и обезвоживанию.

При лактации чрезмерное потребление женщиной арбузной мякоти чревато возникновением у ребёнка аллергии, коликов и поноса.

  • Кроме вышесказанного, арбуз строжайше запрещён людям, имеющим:
  • недуги простаты — аденому и гнойные поражения;
  • везикулит;
  • болезни суставов с отёчными осложнениями;
  • индивидуальную непереносимость;
  • обострение недугов пищеварительной системы.

Можно ли употреблять при повышенном сахаре

Чтобы наиболее полно ответить на вопрос, можно ли употреблять арбуз при повышенном сахаре или нет, вначале необходимо разобраться с некоторыми понятиями, которыми оперируют эндокринологи и диетологи, а именно — что такое гликемический индекс и хлебная единица. Гликемический индекс (ГИ) — показатель, по которому оценивают углеводную нагрузку пищи, а также скорость поступления в кровь и переработки глюкозы.

Важно!Употребление в сутки более 90 г фруктозы опасно для здоровья такая доза способна спровоцировать ожирение.

Хлебная единица (ХЕ) — условная единица, которую используют для ориентировочного определения количества углеводов в продуктах. ГИ чистой глюкозы — 100 единиц, другие продукты имеют этот индекс от 0 до 100. Низкий индекс — от 0 до 39, средний — от 40 до 69, высокий — от 70 до 100.

Одна ХЕ равняется 12 г углеводов или 25 г хлеба с коркой (учитывая балластные вещества). Гликемическая нагрузка — отношение гликемического индекса к количеству углеводов на 100 г продукта.

Исходя из этих понятий, диетическая характеристика арбуза выглядит следующим образом:

  • мякоть арбуза весом 135 г составляет 1 хлебную единицу (ХЕ).
  • продукт относят к низкокалорийным.
  • гликемический индекс равен 75.
  • гликемическая нагрузка — 6,9 г.

Ещё один немаловажный вопрос, который следует выяснить, — повышается ли уровень глюкозы в крови после потребления арбуза. Да — этот продукт поднимает уровень сахара, но на кратковременный период, и такое колебание не является значительным.

Узнайте подробнее о нормах употребления арбуза без вреда для здоровья.

При увеличенной концентрации глюкозы

Обычно уровень глюкозы в крови взрослого человека утром до приёма пищи находится в пределах 3,3–5,5 ммоль/л. Еда на недолгое время повышает этот показатель, но вскоре всё приходит в норму. Однако бывают случаи, когда этот показатель стабильно держится выше нормы, — развивается гипергликемия.

Она может быть признаком как сахарного диабета (6,1 и более ммоль/л), так и преддиабета (5,6–6,1 ммоль/л) — промежуточного состояния между обычным обменом углеводов и сахарным диабетом. При таком состоянии организм утрачивает способность к поддержанию нормального уровня сахара — отсюда и повышенный уровень глюкозы, хотя и не так существенно, как при диабете.

Для предотвращения превращения преддиабета в диабет, среди прочего, немаловажное значение имеет нормализация питания.

Оно должно быть многоразовым (5–7 приёмов пищи в сутки) малыми порциями с ограничением жиров и снижением энергоценности рациона. Сахар должен быть заменён на безвредный сахарозаменитель. И арбуз в данном случае прекрасно выполняет эту функцию. Арбузную мякоть без корки разрешается употреблять порционно до 0,6–08 кг на протяжении суток.

Вам будет интересно узнать, что такое арбуз: фрукт, ягода или овощ.

При сахарном диабете второго типа

Сахарный диабет второго типа, или, как его ещё называют, инсулинонезависимый диабет, часто возникает в предпреклонном возрасте после 40 лет и характеризуется тем, что организм продолжает вырабатывать инсулин, его содержание в крови в пределах нормы, но в то же время клетки организма утрачивают способность расщеплять углеводы.

А это, в свою очередь, приводит к самым различным осложнениям, таким, как поражения сердечно-сосудистой системы, глаз и стоп человека, поражение нервов.При этом типе заболевания нет полного запрета на потребление арбуза.

Его можно есть, но строго дозированно и с учётом того, сколько ХЕ в общем рационе питания и какой индекс ГИ употребляемых продуктов, чтобы не превысить разрешённую норму хлебных единиц.

Содержащаяся в арбузе фруктоза даже полезна пациентам с таким видом недуга, но при условии, что в сутки её поступит не больше 40 г, что приблизительно соответствует 200 г арбузной мякоти, которую лучше потреблять с хлебом.

Это объясняется тем, что у арбуза высокий гликемический индекс, при котором продукт быстро усваивается и очень скоро может вызвать чувство голода, что впоследствии способно спровоцировать стресс из-за ограничения в еде.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/arbuz/polza-i-vred-arbuzov/4285-povyshaet-li-arbuz-sahar-v-krovi.html

Кабинет Врача online
Добавить комментарий